De 1989 à 1995 Antoine Noetinger est un coloriste heureux. Il peint la nature catalane, l'Andalousie.  1996 marque un tournant decisif dans son art.            Passionné par l'histoire médiévale en Catalogne, il a l'idée de développer son thème " Les Chevaliers d'Or " en appuyant son travail sur deux nouvelles techniques. Les Chevaliers sont colorés d'aplats et cerclés de noir  (Acryliques). Les scènes d' amour courtois, plus légères (Acryliques, pastels ,encres ).  L'expression est favorisée ...